El segundo Hard Rock Café del país abrirá sus puertas en el segundo semestre del año en Playas del Coco, Guanacaste. Así lo adelantó Fausto Solano, Gerente General de Hard Rock Café San José.
El restaurante no estará dentro de un hotel, sino que se ubicará sobre la avenida principal a 300 metros de la playa y tendrá una capacidad de espacio para 200 personas sentadas.
Solano comentó que la inversión en este nuevo proyecto es de $1.5 millones y no incluye la memorabilia (objetos decorativos de músicos) ni la decoración. ¨No es un café sencillo, queremos que sea un lugar que represente muy bien al Coco. No es una copia del Hard Rock San José, es totalmente diferente y representa a Guanacaste¨ explicó Solano.
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Nuevo menú
Otra de las novedades es el nuevo menú. Hard Rock Café incluyó más 10 platillos nuevos con opciones vegetarianas, hamburguesas, carnes y más.
El gerente general comentó que los nuevos platillos son parte de la estrategia de refrescamiento e innovación que se lleva a cabo en todos los Hard Rock Café del mundo e incluyen platillos creados de acuerdo a las preferencias de los costarricenses.
¨Costa Rica es un buen mercado, es exigente, no es solo la comida, hay que tener buen ambiente y buen servicio. El activo no puede ser unidimensional hay que tener una oferta de valor muy fuerte¨ explicó Solano.
Entre los nuevos platillos están: el salmón a la parrilla, las brusquetas de tomate, sandwich de vegetales, hamburguesa de hongos y queso suizo, pastas, ensaladas, postres y cocteles.
